CÁCH LÀM GỎI BÒ CÀ PHÁO NGON GIÒN LẠ MIỆNG

Gỏi bò cà pháo là món ăn lạ miệng, giòn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, nhất là trong thời tiết mùa hè nóng nực, ăn cơm hoài dẫn đến chán ăn. Vậy hãy vào bếp cùng FORCI làm ngay món ăn thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món Gỏi Bò Cà Pháo

- Cà pháo: 150g
- Thị bò: 300g
- Chanh tươi: 3 quả
- Ớt cay
- Hạt Nêm
- Tỏi
- Tiêu
- Dầu hào
- Mật ong
- Đường
- Nước mắm
- Khế chua
- Rau húng
- Ngò gai
 

Cách làm gỏi bò cà pháo

Sơ chế cà pháo

Chúng ta chuẩn bị thau nước thêm muối biển
Vắt 1 nửa quả chanh khuấy tan để ngâm cà pháo, bước này giúp cho cà trắng và giòn nha các bạn
Chuẩn bị 150 gam cà pháo, cắt lát mỏng khoảng 2-3 mm, cho vào ngâm 20 phút thì vớt ra rửa sạch,

Ướp thăn bò

Chuẩn bị 300 gam thăn bò thái mỏng
Ướp cùng 1 nửa thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa cà phê tỏi
1 phần 4 thìa cà phê tiêu
1 nửa thìa canh dầu hào
1 nửa thìa canh mật ong
trộn đều và ướp trong vòng 15 phút,

Chuẩn bị nước mắm trộn gỏi

 

Bóc 3-4 tép tỏi
5-6 trái ớt
1 thìa canh đường
Cho vào cối rồi đâm đến khi nhuyễn, thì vắt 1 nửa trái chanh, thêm 2 thìa canh nước mắm rồi trộn đều là chúng ta đã làm xong nước mắm trộn gỏi

Ướp qua cà với nước mắm trộn gỏi

Tiến hành trộn cà với 2 thìa canh nước mắm vừa chuẩn bị xong, trộn đều thì để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để cho cà thấm gia vị

Chuẩn bị rau ăn quả ăn kèm

Cắt lát mỏng 2 quả khế
Cắt nhỏ 1 quả ớt sừng
cắt khúc rau húng quế, húng lũi, ngò gai

Sơ chế thịt bò 

Phi tỏi đến khi vàng thơm, thì cho ra rây
Để lại 1 ít để tiến hành xào thịt bò, trong khi xào bò thì để lửa vừa phải, thịt bò chín tái thì tắt bếp để nguội rồi trộn gỏi,
 

Trộn gỏi

Và bước mà mọi người cùng mong chờ là đây, chúng ta trộn đều thịt bò, cà đã để lạnh cùng 1 thìa canh nước mắm trộn gỏi, sau khi trộn đều thì chúng ta cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, thêm 2 thìa canh nước mắm trộn gỏi trộn đều lên, đến đây chúng ta có thể thêm 1 lượng tỏi đã phi sẵn theo ý muốn là chúng ta đã hoàn thành món gỏi bò cà pháo giòn ngon nhất ngây rồi nhé! Chúc mọi người thanh công!
 

---------------------------------------------------
𝐂Ô𝐍𝐆 𝐓𝐘 𝐂Ổ 𝐏𝐇Ầ𝐍 𝐗𝐔Ấ𝐓 𝐍𝐇Ậ𝐏 𝐊𝐇Ẩ𝐔 𝐅𝐎𝐑𝐂𝐈 𝐆𝐄𝐑𝐌𝐀𝐍𝐘
 Văn phòng: L7-43 Athenal khu đô thị mới Đại Kim - Hoàng Mai - Hà Nội
Hotline:1900886656
Wedsite: www.forci.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/beptunhapkhauforci